Startsida
- Äldreomsorg
  - Matservice
    - Matdistribution
    - Matsedlar

Matservice

Under 2009 undersöktes vad de boende på äldreboendena Österäng, Österliden, Brobygården, Tomasgården, Ekebo och Bäckagården tycker om maten som serveras dem. 2010 gjordes en liknande undersökning på resterande boenden i kommunen, Mogärde, Dalbo, Vilan, Norrgården, Nye, Näverbyn och Emmagården. För att få en uppfattning om vad våra kunder tycker om maten som distribueras till hemmet gjordes också undersökningen på all matdistribution.

Undersökningen har omfattat frågor kring olika sorters matkomponenter, porslin, måltidsmiljö, bemötande och favoriträtter. Svaren har kunnat ges på en skala från 1-7 där 7 är bäst. En av de ställda frågorna gällde upplevd matglädje, det vill säga maten, miljön och bemötandet som helhet. Resultatet visar på ett medelvärde på 5,3 för boende och 5,4 för matdistributionen eller 82 procent för boende och 80 procent för matdistribution.

Medelvärdet för vad de på äldreboendet tycker om maten är 5,1 och för de inom matdistributionen är det 5,0. Efterrätterna får högt betyg både inom äldreboende och matdistribution.

Kroppkakor och fiskrätter är rätter som är populärast

Favoriträtterna till middag är kroppkakor, olika fiskrätter och raggmunk med fläsk. Till efterrätt är det mest populära ostkaka, tätt följt av kräm eller glass.

Bra betyg till personalen

På frågan om vad de boende tycker om personalens bemötande blev medelvärdet 6,2 på äldreboende och 6,5 för matdistribution. Detta visar att de flesta upplever ett bra bemötande vid måltiderna och det är jätteviktigt.

Bakgrund

Kostenheten gör årliga undersökningar vid 50 procent av äldreboendena. Detta var andra undersökningen, vilket innebär att det nu har gjorts samma enkätundersökning på alla kommunens äldreboenden och matdistribution. Resultatet av undersökningarna följs upp och målet är att ha nöjda matgäster.

Senast uppdaterad 2011-12-20

Dela:

Skriv ut